Funcionários e moradores do entorno da fábrica com perda do couro cabeludo, feridas generalizadas pelo corpo, problemas respiratórios. Este é o quadro dantesco provocado pelo beneficiamento de tripas para salsichas e lingüiças pela indústria Hazafer do Brasil, em Santa Cruz, que foi vistoriada, em 7 de abril de 2004, pelo Ibama, pela Delegacia de Proteção ao Meio Ambiente e pela Comissão de Defesa do Meio Ambiente da Alerj.

A empresa não tinha licença ambiental de operação e foi denunciada, pelo descalabro ambiental e de saúde pública, pela Associação de Moradores de Matadouro, sub-bairro de Santa Cruz. O odor dentro da fábrica era insuportável, causando náuseas em alguns dos participantes da blitz. Mesmo assim, nenhum dos 255 funcionários estava usando máscaras de proteção.

Integrando a blitz, o médico Luiz Tenório avaliou o estado de saúde precário de empregados e moradores do entorno. Por causa da manipulação de tripas animais lavadas com produtos químicos, funcionários vivem com feridas na pele.

Uma representante do Laboratório Silo coletou amostras do resíduo tóxico do processo produtivo da Hazafer. O Ibama poderá aplicar multa por poluição ambiental com base no resultado da análise a ser realizada em amostras dos dejetos industriais despejados em valas, no entorno da fábrica, que desembocam na Baía de Sepetiba.

Com mais de cem anos, a indústria exporta seus produtos, utilizados para a fabricação de salsichas e lingüiças. Mas tem procedimentos de uma indústria de fundo de quintal. Beneficiadora de tripas de boi, porco e frango, joga o efluente industrial in natura — sem qualquer tratamento — numa valeta, conhecida como Vala do Sangue, que deságua na Baía de Sepetiba.

O odor no sub-bairro de Matadouro é insuportável. Os produtos químicos utilizados contaminam empregados e moradores. Na fábrica, é comum se ver vermes subindo pelos braços dos funcionários.
 

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